l’index du secteur de la restauration collective

LE SYNDICAT :

Les entreprises du Syndicat National de la Restauration Collective (SNRC) nourrissent chaque jour des millions de Français, du plus jeune au plus grand âge,  avec un niveau d’exigence remarquable sur le plan alimentaire, nutritionnel et sanitaire et ce, à un prix sensiblement inférieur à celui de la restauration commerciale. 

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UNE MISSION :
l’alimentation saine
et durable

Avec plus de 6,7 millions de repas servis chaque jour, nos entreprises s’engagent à garantir une alimentation saine, sûre et durable, accessible à tous les Français des plus jeunes aux plus âgés.

UN SAVOIR-FAIRE :
la nutrition et la sureté
alimentaire

Au-delà de la préparation et du service des repas, l’une des missions des entreprises de la restauration collective est de participer à l’éducation alimentaire et nutritionnelle du consommateur et ce dès le plus jeune âge pour une transition vers une alimentation plus saine et plus respectueuse de l’environnement.

DES MÉTIERS :
3 filières, 30 métiers

Riche de 30 métiers regroupés en 3 filières, la restauration collective offre de nombreuses opportunités d’emploi en cuisine, en service ou en logistique. Avec de nombreuses créations d’emplois par an, le secteur recrute de nouveaux talents aux profils variés.

Comment la restauration collective lutte-t-elle contre le gaspillage alimentaire ?

Qu’est-ce qu’une cuisine centrale ?

Quelle est la différence entre la gestion directe et la gestion sous contrat ?

Nos adhérents

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NUTRIPAUL
LES PEP ALSACE
BERGREST
LA NORMANDE
RESTORIA
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SERENEST
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MEDIREST
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ID RESTAURATION
DUPONT RESTAURATION
Sorest
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RESTAUVAL
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NEWREST ISIDORE
EXALT
ALIUM
C'midy
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NEWREST RESTAURATION
MULTI RESTAURATION MÉDITERRANÉE
Alimentation santé collectivité
PROVENCE RESTAURATION
API Restauration
GUILLAUD TRAITEUR
L’ALSACIENNE DE RESTAURATION
ELIOR
QUADRATURE RESTAURATION
MILLE ET UN REPAS
SCOLAREST
Les P'tits plats de Clémence
LOU JAS
SUHARI
SODEXO
ARPEGE
COMPASS GROUP FRANCE
SOGERES
REGAL
SAGERE