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La restauration collective, levier d’insertion et de formation professionnelle dans les territoires

Monographie réalisée dans le cadre d’une étude menée par la Chaire d’économie urbaine de l’ESSEC et l’Union Nationale des Services Publics Industriels et Commerciaux (UNSPIC), qui fédère les entreprises opératrices de service public tous secteurs d’activités confondus.

 

Cette étude illustre la contribution des entreprises membres de l’UNSPIC à la compétitivité des territoires dans lesquels elles développent leurs activités.

 

 

 

L’étude est disponible sur le site de l’UNSPIC www.unspic.fr