Les sociétés de restauration collective peuvent-elles faire des dons alimentaires ?

Le don est encadré par l’arrêté du 12 avril 2017. La note de la Direction Générale de l’Alimentation rappelle notamment que les denrées déjà proposées au service sont des déchets alimentaires ne pouvant pas faire l’objet d’un don alimentaire. De même, les denrées sensibles ne peuvent pas faire l’objet d’un don. Enfin, l’association receveuse doit être habilitée à recevoir ces dons impérativement gratuits.

Le don est un élément de lutte contre le gaspillage alimentaire. Pendant la crise sanitaire en particulier, la plupart des sociétés de restauration collective ont d’ailleurs réalisé des dons alimentaires et préparé des repas à destination du personnel soignant et des publics fragilisés.

Toutefois, les entreprises de restauration collective sont soumises à des réglementations strictes en matière d’hygiène des aliments et d’information des consommateurs.

Découvrez-en davantage sur la politique de dons alimentaires des sociétés de restauration collective.