Nutrition et sureté alimentaire
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    15 mai 2014

Le SNRC engagé dans les groupes de travail du Gemrcn

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La Commission nutrition contribue actuellement à l’évolution des recommandations du Groupe d’étude des marchés de restauration collective et de nutrition (GEMRCN) dont la dernière version a été publiée en 2011.

L’objectif : aboutir à un texte pratique qui puisse être appliqué facilement par ceux qui mettent ces recommandations en œuvre au quotidien, les gérants de restaurants collectifs.

Les membres de la Commission nutrition vont ainsi participer aux 5 groupes de travail mis en place :

  • qualité nutritionnelle ;
  • personnes âgées ;
  • petite enfance ;
  • milieu scolaire ;
  • et milieu carcéral.
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