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Droit et fiscalité

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Un modèle économique spécifique

La restauration collective représente plus de 50% du nombre de repas pris hors foyer par les Français (plus de 3 milliards de repas sur un total de 7 milliards de repas servis par an), mais moins de 30% en termes de valeur (20... Continuer

Un métier exercé en tenant des engagements stricts

Les sociétés de restauration collective agissent en tant que prestataire de service dans le cadre d’un contrat (à l’exception du cas de la délégation de service public). Continuer

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